絹厚揚げの柚子胡椒・おろしあんかけ
| 絹厚揚げ | 1パック |
|---|---|
| ミンチもしくは豚 | 100g |
| しょうがチューブ | 適量 |
| 大根（おろしの水分も全部） | 2/3本 |
| 柚子胡椒 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| ネギもしくはシソ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
- 絹厚揚げを2cm角位に切る。
- 大根をすりおろす。
- フライパンにミンチとしょうが(チューブ)を入れる。
- ミンチとしょうがを炒め油が出てきたら絹厚揚げを投入する。
- 焦がさないようにじっくり焼き色を付ける。
- 大根おろしを水分も全部！投入する。
- だしの素、柚子胡椒を入れ溶かす。
- 隠し味程度に醤油を入れる。
- 絹厚揚げが ぐらぐら動いたら、水溶き片栗粉でトロミを付ける
- ネギ(シソなど)をふりかけ完成