豆腐へのこだわりCommitment

1969年(昭和44年)の創業、コモディティ化による価格競争に巻き込まれないためにも、
独自性を強めていきたいと考えています。
「豆腐は古くから作られてきた伝統食品。手法も洗練させながら伝えられていますから、
手を使う微妙な動きや感覚による判断が求められます。
そこを大事にしたいのです。」
ロボットでは職人の技を再現できません。人の手よりも機械のほうが
時間単位での生産数は多くなるかもしれませんが、
味と質を高めることで数を補う道を選択したのが丸福の豆腐へのこだわりです。

お知らせWhat' New

2020/1/25

ホームページ公開NEW

関連会社

体に優しい豆乳を使ったドーナツを販売。